全自動(dòng)煙熏爐采用電腦自動(dòng)化控制大屏幕人機界面，在一個(gè)畫(huà)面上顯示各種參數，以便監控運行狀態(tài)；可實(shí)現遠程控制，打印配方、溫度、濕度曲線(xiàn)；可儲存100個(gè)工藝配方。獨特風(fēng)循環(huán)系統有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過(guò)程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著(zhù)色均勻，色澤美觀(guān)。發(fā)煙系統外置式木粒、木屑發(fā)煙系統，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的黃金色。分體式糖爐發(fā)煙系統，可熏制傳統的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統同時(shí)使用能產(chǎn)生獨特煙熏香氣和顏色。門(mén)上木粒發(fā)煙系統，采用世界上先進(jìn)的內循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長(cháng)度，降低能耗，減少設備占地面積。 

      材質(zhì)、保溫箱體結構以單車(chē)為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次高壓澆注成型，保溫性能及佳?？膳鋫涓咝У脑诰€(xiàn)清洗系統。門(mén)鎖和門(mén)合頁(yè)及密封條設計獨特，蜜蜂嚴密，操作方便。生熟區門(mén)互鎖，區域隔離，符合HACCP要求。